主料：龙胆石斑鱼腩

配料：橄榄油、黑胡椒盐、姜丝、料酒

正确解冻方法：

请将内包取出放置常温水中或是冲水

解冻，然后再撕开包装袋进行烹调。

烹饪方法

1、将解冻好的鱼腩切成厚度1cm左右的鱼片，放入少量食盐、料酒及姜丝腌制10分钟；

2、平底锅加入橄榄油加热，待油温上升至冒小气泡时放腌制好的鱼腩，小火将鱼腩两面煎至金黄；

3、起锅前，在鱼片两面均匀撒上黑胡椒盐即可。